Buffet Zuid Afrika Culinaire Safari

De Zuid Afrikaanse keuken wordt in optimale forma aangeboden. Verrassende gerechten met toch een unieke en veelzijdige smaak.

Een buffet wordt zo een exotische belevenis!

WARM

• Geele Salui - stuk gemarineerde zalm met een Zuid Afrikaanse kruidenmix krokant afgebakken
• Jonge Bees Ribbertjes - voorgegrild met een African Sunshine marinade gepresenteerd met braaisaus
• Braaikip - kipfilet gebraden met Grill African Mystery saus
• Bees vlees braai - haasbiefstuk met gekneusde peper, rode uien en een mix van Afrikaanse kruiden
• Geel Rijs Basmati rijst met Paella kruiden
• Soete Palaten - partjes gebakken aardappel gemarineerd in World Grill Indian Mix

KOUD

• Tomaat -eier -ui slaai - combinatie van verse gerechten en een pikante dressing
• Mpuma Lange salade - combinatie van verschillende sla soorten met stukjes tonijn
• Hoender slaai - gerookte kip met knapperige ananas
• Kleine kreeft salade - rivier kreeftje met juliene gesneden groente

• Vers afgebakken Chapati broodjes
• Vers geroosterd Naan brood
• 3 verschillende Lik sauzen
• Gekruidde koeienboter en roomboter van de boer

DESSERT

• Vers fruit met kokossaus